虽然在一件事情上大家的感受都有所不同，但是都要及时记录好心得，通过心得体会，我们可以更好地提升自己的决策能力，网客范文小编今天就为您带来了制作菜的心得通用5篇，相信一定会对你有所帮助。
制作菜的心得篇1
很幸运参加了在泰州举行的“小学语文名师高效课堂 翻转课堂与微课程教学观摩活动”, 让我收获满满。会上，魏星、薛发根、宋运来、张敬义、丁雪飞五位特级老师分别为我们上了一节示范课，并做了报告。观摩名师的课堂教学，聆听名师的教学报告，收获很大。
一、 精彩的课堂教学让我们回味无穷。
五位特级教师执教的课例体裁有所不同。魏星老师执教的是古诗《清平乐 村居》，薛发根老师执教的《剪枝的学问》，宋运来执教的是微课程作文《急吼吼》，张敬义老师执教的是《放飞蜻蜓》，丁雪飞老师执教的翻转课堂《黄果树瀑布》。特级教师教学风格不同，课堂上精彩不断。魏老师扎实幽默，张老师循循善诱，宋老师激情四射，薛老师厚实稳重，丁老师清新有活力。五位老师的教学让我们看到了语文教学中不同的文体，采用不同的教学方法和学习方法的奥妙。但是，五位特级教师又同时体现了语文教学中坚守不变的东西。
1. 师生在课堂上充分体现了老师的引导作用和学生的主体的地位。
教师只在有疑难处点拨，学生始终是课堂学习的主体。如薛老师执教的《剪枝的学问》，这篇课文的难点是懂得剪枝的学问中蕴含的道理。薛老师教学此部分时水到渠成把教学的难点化解，学生很容易的懂得了道理。整节课以学生为中心，以学生的学习活动为重点，教师只在重点、难点处稍做点拨，充分显示了教师的引导作用。
2. 充分体现语文课学习中语用的教学。
魏星老师执教的古诗《清平乐村居》，魏老师指导学生从理解难懂的字义、诗句意思，了解作者入手，循循善诱，老师不断引导学生走进诗中人物的内心世界，了解人物，了解诗中蕴含的作者情感，引领学生渐渐进入诗的境界。看似简单的一首词，却在魏老师的引导下，上出了厚实的语文味道。整节课学生动口、动笔贯穿始终，体现了新课标倡导下的语文课教学重视“语用”的思想。宋运来老师的《急吼吼》、薛发根老师执教的《剪枝的学问》都有引导学生说话能力的训练，让学生在扎扎实实的语言文字训练中习得语言文字的能力。
3.课堂教学扎实、有效、生动、幽默。
课文朗读的指导，品味词语的教学、概括课文内容、以及体味写法、练笔训练等无不体现了扎实、有效的特点。老师们朴实、扎实、真实的课堂教学效果，真正体现了语文教学回归语言文字训练原点的思想，给与会老师留下了有益的思考。
二、平实的教学报告引领我们的成长
五位特级教师结合自己的课堂教学做的报告为我们的教学打开了一扇扇窗。
魏老师对古诗教学的研究让我们感觉到，每一首古诗的教学，都可以为学生打开了解古代文化的视野，引领学生对古代诗词的兴趣。语文课的教学要注重实践，让学习语文成为一种生活。
语文教学中的习作教学一直是令语文老师头疼的——学生对习作没有兴趣，一提写作就头疼。宋运来的童漫教学，对如何引导学生建立起对习作的兴趣做了一个很好的探索。一幅幅漫画让学生在想象、猜测的过程中精彩不断。引领着学生的思维、想象不断向前走，在游戏、娱乐的过程中，不知不觉也完成了对语言文字的表达。
这样的理论与实践相结合的培训，是扎实有效的培训，相信我们能尽快成长起来，为我们的语文教学做出更多有益的尝试与思考。
制作菜的心得篇2
大家一定都吃过水果吧?可你有没有尝试做水果拼盘呢?这周四的综合课，周老师指导我们分组合作制作水果拼盘。
我们早早就把水果摆在了铺了桌布的课桌上。这些水果琳琅满目，应有尽有，淡淡的清香弥漫了整个教室。同学们都说，怎么今天的水果特别香呢?离综合课还有好长时间呢，可是同学们都已经按耐不住了，个个摩拳擦掌、跃跃欲试，期待着在课上大显身手。
终于上课铃响了，周老师似乎看出了我们的迫不及待，简单地讲了一些注意点后就让我们开工了。霎时，教室里热火朝天。组长给我们分工，有的切水果，有的摆造型，有的打下手，而心灵手巧的我负责将水果削皮。起初，我削的皮很厚，上面带着不少果肉，很是浪费，真是万事开头难啊。慢慢的，经过我不断琢磨，削下来的皮越来越薄。终于，一个光溜溜的苹果在我手上诞生了。组长看了我削的苹果夸赞道：“不错，把它切成丁吧!”我急忙来了个屠龙斩，把它切成了无数小块。看看组长和小郁，她们已经把开了半侧口的圣女果卡在船形的果盘上，还真好看呐。接着，我们把圆圆的香蕉片摆成一圈，上面各还放了一个苹果块，挤上一滴红艳艳的番茄酱。其他几个同伴七手八脚地把梨丝撒在中间，挤上沙拉酱。最后，插一把紫色的小油纸伞，我们的水果梦幻船完工了。看看周围，刀叉的丁丁当当声、同学们的欢笑声，交织在一起，仿佛一首动听的乐曲，溢满了整个教室。
周老师为我们的作品拍照留念后就让我们开始品尝了，我们如饿狼吃食一般。不一会儿，水果梦幻船里的水果都进了我们的肚子，还真美味呀!
制作菜的心得篇3
以前一位老师告诉我要使自己进步，不光要教好课，还要不断提高自己的教科研能力。后来想想还真的有道理，自己不研究教学，提升自己，又怎么能教好学生呢！但是自己一个人的能力和水平有限，在这方面也懂得不是很多，所以很希望有老师能指点并帮助自己。前不久在一次偶然的机会中，我非常有幸的加入了赖老师的课题组，赖老师在大家心中是一位很“牛”的老师，主持过很多优秀的各级课题，在这方面很有经验，其他成员也都很优秀，所以我更加珍惜此次学习的机会。虽然在课题组中就只有我一个人承担音乐学科组的任务，但我相信在此次任务中我定能不断学习并完成任务，我也相信我们组的每一位成员都能在此次课题研究中有不同的收获和进步。
我们的课题名字叫《利用微课帮助高中学困生突破学习难点的实践研究》，从题目就可以找到里面关键词之一“微课”。开始提到微课时我是一头雾水的，以前根本没有接触，更没有制作的经验，只是偶尔听闻哪个老师参加微课大赛获奖了而已。所以参加这次课题研究更是让我开拓了眼界。不过经过后几次课题组成员集体备课后，赖老师耐心的给我们讲解了有关微课的定义、发展、不同种类及其特征等相关知识，小组成员也对其进行了相关讨论和交流。
这让我渐渐地对微课有一个简单的认识和了解。首先，“微课”是指以视频为主要载体记录教师在课堂教育教学过程中围绕某个知识点或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。在这里要注意选题，重在解决疑难，突出的应该是个性问题，是教学的某个环节，某个知识点，是教学中的难点突破或者是某一习题讲解，所以知识点或难点不宜过多。微课最核心就是一段精彩的教学视频，通常在5分钟左右，最长不宜超过10分钟，这段视频应能集中反映教师针对某个知识点、具体问题或教学环节而开展的精彩教与学活动过程，教学形式和教学活动地点可以多样化。与微视频相配套的还要有微教案、微课件、微练习、微反思，这样才是一套完整的微课资源。虽然是微课，在撰写教案时里面的难点也要像教学设计一样，教学目标，重难点，学情及作品分析，过程等基本流程都是要齐全的，条理要清晰。所以在以后的课题研究中我们也会主要围绕这几个方面来制作微课并开展教学工作来研究。
接下来我们也会对如何制作微课，在制作微课中所遵循的一些原则，如何录制微课等方面进行更深入的学习。在这之前，我们必须对微课的相关理论知识进行通读并吃透，才会更好的进行后续学习和制作实践。相信课题组所有成员都有自己的方向和目标，我们一起加油吧！
制作菜的心得篇4
作为本学期的第十三周，我们电子商务0901班由此开始了为期两周的网页设计与制作实训课程，虽然我们实训的内容不多，但通过同学之间的互相帮助与交流以及老师的精心指导，我们大家依然收获很多。
这一周里，可以说实训的内容不难，但每天都有不同的东西需要学习，让人感到很高兴，大家都希望能够通过自己的努力可以多掌握一点本专业的东西，总的来说，我们通过对“飘舞的雪花”及“倒影”的练习制作，已经熟练的掌握了flash的一些简单操作和应用，不但如此，更增加了同学间的友谊，陪养了彼此间的团结。
实训期间，老师会根据我们的练习程度发一些素材和视频实训给我们，由此我了解到了网页设计与制作的一些程序和步骤，知道了怎么处理图片透明以及遮罩层的运用，知道了flash基本操作的步骤，为了增加动画的美感和活泼感，还适当在添加一些透明flash和一些网页特效。在实训的时间里面，我们大家一起合作，共同努力，对网页设计有了更进一步的认识，并且对这门课程越发的感兴趣，从刚开始的好奇进而想要去更深层次的了解。
这一周的实训课程已然结束，flash制作让我受益匪浅，我们知道了很多，也进步了很多，很快就要进入下一周的.实训了，虽然还不知道具体的有什么内容，但通过这一周的学习，下一周，我想也很值得期待。希望能够学到更多的东西，充实自己的头脑，丰富自己的知识。
制作菜的心得篇5
后天就要开学了。刚才打开我的空间，把上学期学习翻转课堂后制作的几个微课看了看，觉得蛮有意思。我一共做了七个。原定的第八个打算寒假里录出来。为什么留下一个迟迟没有完成呢?除了有点技术问题需要改进外，还想总结一下制作过程中的心得，以便质量更好。
一、时间不能长，最长不能超过5分钟。
我给自己定的目标是3分钟，可大多都在5分钟左右。当然，高三地理是难，解一道题往往牵扯好几个知识点，要把题讲透，3分钟是解决不了的。但这不是理由，微课之所以是微课，就是一个微课只解决一个知识点，才可以短小精悍，才不会吓住学生，才会让学生看下去。如果一个长达10分钟的“微课”面向学生，那些学习困难的，就不会花时间去看了，这样，我们录制微课的作用就不能发挥了。因此，每个微课我都录了不只5遍，没完成的那个10遍不止了。
二、一个知识点一个微课
今年我带的是高三，我尝试的'是试题讲评课的翻转课堂。讲一个试题，要讲透，举一反三，牵扯到的知识点会很多。我的做法是试题涉及到几个知识点就讲几个知识点，既然讲，就讲明白。所以，微课还是小微课，但数量变多了。不过，这会减轻学生的畏难情绪，哄着他一个接一个地看下去。
三、语速要比正常说话快一点，但也不能太快
?物影》这个微课，为了不让视频时间超长，我不仅说话快，还在后期剪辑时把中间语气停顿的时间也都剪去了，时间是会短那么一点，但给人一种上气不接下气的感觉，这样对听课质量肯定会有影响。
四、录制前最好写脚本
本来想好的话，录制一开始，容易卡壳，还有，录制微课让我感觉到我怎么那么啰嗦呀，看来平时上课时讲话存在问题没有觉得，这一定得改。但录制时由于讲错过多，就会泄气重来，这样很浪费时间。因此，录制前最好把要讲的话写下来，象刚参加工作写教案一样，一句一句，这样，在录的时候语速、语气才会拿捏的好，录出来效果也会好，学生才会爱看。
五、要不怕困难，勤于钻研，向网络求教
教师毕竟都不是电脑老师，即使是电脑老师，新出的软件层出不穷，也不是个个都精通的。尤其现在做微课的还不是太多，想向人请教都找不到人。常常一个小问题，好几天困扰你无法进行下去，但网络上资源很多，还有很热心的爱好者建有qq群，大家互帮互学，收获很大。
